簡単なのでランチにも最適です！ボリュームもあるのでもちろんディナーにも！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物で手早く作れる物と考えたレシピです。
材料
- 温かいご飯 丼で人数分
- ハム 6枚
- しめじ(今回は白) 1株
- セロリ 半分(葉の方)
- トマト 1個
- 卵 ３個
- つまみ菜 1/2位
- オリーブオイル 適量
- にんにくすりおろし チューブで3㎝位
- クレージーソルト 適量
- マヨネーズ 適量
作り方
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1
ハムは半分に切り更に１㎝幅で縦に切る。しめじは下の部分を切り落としほぐす。 トマトは１～２㎝角の角切りにする。
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2
セロリは１㎝サイズにする。卵はといておく。
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3
フライパンにオリーブオイルとにんにくすりおろしを入れ香りがたったらハムを炒める。次にしめじとセロリを炒める。
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4
全体に火が通ったらトマトを入れクレージーソルトで味付けする。そこに２の卵を入れ半熟位で火を止める。
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5
器にご飯を入れ、その上につまみ菜を敷き、その上に４を乗せ最後にマヨネーズをかける。
コツ・ポイント
味のポイントはマヨネーズです。マヨネーズがなかなかィィ働きをしています☆コツは簡単すぎて特になしです!!
