ランチにもぴったりミートソーススパゲティ

液体塩こうじがお肉の旨みを引き出し、トマト缶の酸味をまろやかにします！定番メニューがワンランク上のおいしさに♡このレシピの生い立ちミートソースはドリアなどにもアレンジ可能です♪ぜひご活用ください！

1. パスタ 2束
2. 合挽肉 200g
3. 液体塩こうじ（漬けこみ用） 大さじ1
4. 玉ねぎ 1個
5. オリーブオイル 大さじ1
6. A.液体塩こうじ 大さじ1
7. A.にんにくチューブ 2㎝程
8. B.液体塩こうじ 大さじ2
9. B.カットトマト缶 1缶
10. 中濃ソース 大さじ1
11. 粉チーズ お好みで

1. 1

   ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
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   ①袋に合挽肉と液体塩こうじ（漬けこみ用）を入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。

3. 3

   ②玉ねぎはみじん切りにする。

4. 4

   ③フライパンにオリーブオイルを熱し、②と【A】を入れ、玉ねぎが透きとおるまで中火で炒める。

5. 5

   ④③に①を入れ、ほぐしながら中火で炒める。表面の色が変わったら、【Ｂ】を入れ弱火で5分程煮込む。

6. 6

   ⑤④に中濃ソースを加え、さらに3分程煮込む。

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   ⑥茹でたパスタとあわせ、皿に盛り、お好みで粉チーズをかける。

コツ・ポイント工程①：ひき肉はよく揉みこんでください。