ラム酒香る大人のティラミス

クリームチーズで作る、軽い口当たりのティラミスラム酒がふんわり香る大人のティラミスですこのレシピの生い立ちあるもんで作る簡単お菓子ですクリームチーズが150グラムしかなかったのでこの量で作りました笑植物性生クリームも容量は180ml半端を出さず、使い切る形で使用量を決めましたかわりに卵黄を増やしてまろやかに♪案外、何とかなるもんです

1. カステラ(10切れ) 1袋
2. ☆インスタントコーヒー 大さじ1,5
3. ☆ラム酒 大さじ1
4. ☆お湯 150ml
5. ＊クリームチーズ 150グラム
6. ＊卵黄 3個
7. ＊砂糖 50グラム
8. ○生クリーム 1箱(180ml)
9. ○砂糖 40グラム
10. ○ラム酒 大さじ1
11. ココアパウダー 適量

1. 1

   柔らかくしたクリームチーズに砂糖を2〜3回に分けて加える
2. 2

   溶いた卵黄を2〜3回に分けて加える
3. 3

   生クリームに砂糖とラム酒を加えて九分立てにする
4. 4

   こんな感じ
5. 5

   3回に分けて2に加えてさっくりと混ぜ合わせる
6. 6

   カステラを半分にしておく
7. 7

   カステラの半分を敷き詰めてコーヒー液を半分染み込ませる5を半分塗り、カステラを重ねてまたコーヒー液を染み込ませる
8. 8

   最後に5の残りを全体に塗り、ラップをして冷蔵庫で冷やす
9. 9

   ココアをふりかけて仕上げる軽い口触りがクセになる美味しさ♪
10. 10

    残った卵白はチュイルにしましたよ♪

コツ・ポイント一日寝かせるとさらに美味しいココアを振りかける時は茶漉しなどを使って下さいその際、皿の縁にラップを張ると汚れずに済みますよ最後にラップを外せばすっきり！ストレスなしです