ラム肉骨なしのフライパン焼き

骨のついてない円形のラム肉にマジックソルトを振り焼くだけ。ローズマリーがあったら、ぜひ、一緒に焼いてください！、

材料

  1. ラム肉（骨なし）円形の肉 4切れ
  2. マジックソルト（塩でも） 適量
  3. ローズマリー（あれば） 適量
  4. レモン(ポッカレモン) 適量
  5. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    ラム肉は、焼く15分くらい前に冷蔵庫から出して、常温にします。両面にマジックソルト、黒コショウを掛けます。

  2. 2

    火のついてないフライパン半量のローズマリーを入れ、ラムを入れ、火をつけます。肉の下にローズマリーが行くようにする。

  3. 3

    ローズマリーがつくように、フライ返しで、肉を押しつけます。焼目がついたら、残りのローズマリ—を入れ、裏返します。

  4. 4

    フライ返しで肉を押し付け、焼目がついたら、皿に取り出します。

  5. 5

    お好みでレモンを絞って、どうぞ！柚子やカボスなどでも美味しいです。

    味が足りなかったら、ポン酢でも美味しい。

  6. 6

    ミントの葉が、あれば、肉の下に敷くと

    ラムの熱で,ミントがしんなりし、食べるとお口がさっぱりします。クレソンでも！

  7. 7

    つけあわせ１

    レシピID : 19094957

    レンジで！人参のコンソメ煮　つけあわせに

    をどうぞ！

  8. 8

    つけあわせ２

    レシピID : 19148260

    マッシュポテトボール　つけあわせに！

    もどうぞ！

コツ・ポイント

焼く前に常温にしておくこと。

ラム肉の臭いが苦手な方は、カレー粉を刷り込むと

気にならないと思います。

Tags:

マジックソルト（塩でも） / ラム肉（骨なし）円形の肉 / レモンポッカレモン / ローズマリー（あれば） / 黒胡椒

これらのレシピも気に入るかもしれません