ラム肉ジンギスカンのから揚げ

ジューシーです。とっても。野菜たっぷりの食べ方も美味しいですが、から揚げが一番。このレシピの生い立ちふるさと北海道では味付きジンギスカンがよく売られているので簡単だったのですが、東京であのパックは売ってません。でも食べたくて食べたくて、ラム肉を見つけたので作ってみました。

1. ラム肉 200g
2. ☆醤油 大さじ1
3. ☆お酒 大さじ1
4. ☆すりおろしりんごorりんごジュース 大さじ1
5. ☆お酢 小さじ1
6. ☆おろしにんにく（チューブ） 小さじ1
7. ☆おろし生姜（チューブ） 小さじ1
8. 片栗粉 適量

1. 1

   ビニールorジップロックにラム肉と☆を入れ、よーくもみもみ。味よ、浸み込め。

2. 2

   30分から1時間放置。

3. 3

   袋から出し、水気を軽く取り片栗粉を全体にまぶす。

4. 4

   中火の油で揚げたら完成。お好みでマヨネーズをつけてどうぞ。

コツ・ポイント時間があるならもっとゆっくりと漬け置いてください。味が染み込んで美味しくなります。