ラム肉のロースト二種

もうちょっと綺麗に切り分けた写真を撮れば良かった．．．ｏｒｚ
作る人と写真撮る人が一緒なので、早く食べてもらいたいんだよね。
このレシピの生い立ち
ラム肉大好き。
その上簡単。
なおかつ一見ごちそう風。
パーティ客の目を欺くには、もってこいです(笑

材料

  1. ラムチョップ 1キロ(500グラム×2)
  2. 塩・胡椒 適量
  3. 五香粉 適量

作り方

  1. 1

    ラムチョップは軽く水洗いして、余分な脂・血などを取り除き、水気を切っておく。

  2. 2

    塩・胡椒を全体に、五香粉は半分にまぶす。

    焼く時に脂でかなり流れるので、調味料の分量は少し多めですかね。

    大体、500グラム当たり、塩10グラムとか？

  3. 3

    あ、オーブンのお任せ機能を使ってしまったので、温度が分からないじゃないですか．．．

    多分250度とかじゃないかねぇ。

    時間は確か25分ってなってた(適当

  4. 4

    塊のままテーブルに出し、カービングとかしても良いかも。

    ワイルドにかぶりつけ！

コツ・ポイント

おいしいラム肉を売っているお店を探すことに付きますかね。

だってこんなもん、素材で99%決まりますよ。

Tags:

ラムチョップ / 五香粉 / 塩・胡椒

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