忙しいから簡単にツマミ作りたいだけなんだが…
このレシピの生い立ち
飲みながら作ったら美味かっただけ(-“-;)
材料
- ラムのスペアリブ ５，６本
- 塩麹 馴染む程度
- 味付き塩コショウ 自分の好みで
- お酢 お椀に半分位
- ワサビ 歯ブラシにつける位
作り方
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1
シンプルに塩麹と 味付塩コショウで薄めの味付け 飲んでるから適当だが(-“-;)
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2
ジプロックの中でもんで3日間放置……
と言うより忙しかったからそうなった（半日でも可） -
3
フライパンで表面を焼いたら（美味そうに） ワサビをお酢でといた奴ぶっかけて蒸し焼き 蓋をして中まで火が通ったら完成
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4
脂の多いスペアリブもこれならさっぱりと 美味しいツマミになる さて飲も(-.-)y-~
