ラムレーズンのドロップクッキー

ちょっぴり大人なラムレーズンとアーモンドスライスとの相性もバツグンです!!

  1. ★薄力粉 100g
  2. ★アーモンドプードル 20g
  3. ※アーモンドプードルがなければ、薄力粉を120gにしてもOKです!
  4. ★ベーキングパウダー 小さじ1/2
  5. 無塩マーガリン 80g
  6. さとう 25g
  7. 1個
  8. ラムレーズン 30~40g(お好みで!)
  9. アーモンドスライス 20~30g(お好みで!)

作り方

  1. 1

    ★印の粉物は合わせて振るっておく。ラムレーズンはざくざくっと切り水分を取っておく。

  2. 2

    ボウルにマーガリンを入れて練る。そこへ、砂糖を2~3回に分けて入れて、白っぽくふんわりするまで混ぜる。

  3. 3

    2に、とき卵を2~3回くらいに分けていれ、混ぜる。

  4. 4

    3に振るっておいた★印を入れて切るように混ぜる。粉っぽさがなくなればOK!

  5. 5

    4にラムレーズンとアーモンドスライスを入れて、さっくり混ぜ合わせる。

  6. 6

    オーブンの鉄板にスプーンで落とし、並べます。

    • ラムレーズンのドロップクッキー*作り方6写真
  7. 7

    170度のオーブンで20分ほどじっくり焼けば出来上がり!様子を見ながら焼いてくださいね!

    • ラムレーズンのドロップクッキー*作り方7写真

コツ・ポイントラムレーズンの水分をしっかり取って下さいね★

Tags:

さとう / アーモンドスライス / アーモンドプードル / ベーキングパウダー / ラムレーズン / / 無塩マーガリン / 薄力粉

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