ベルトーリ エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル（ロブスト）を使ったイタリアンレシピ。
このレシピの生い立ち
ベルトーリ エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル（ロブスト）は、力強い味わいで、肉や魚のグリルなどに最適です。
材料
- ラムチョップ 12本
- トマト 4個
- パン粉 40g
- パルミジャーノレッジャーノ（すりおろす） 30g
- タイム（みじん切り） 2~3枝
- オリーブオイル（ロブスト） 50g
- にんにく(薄切り) 1片
- 塩、こしょう 各少々
作り方
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1
オーブンは200℃に予熱する。パン粉とパルミジャーノは混ぜ合わせておく。
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2
トマトは横半分に切り、塩少々をふる。1とタイム（少し残しておく）を乗せ、オリーブオイル（30g）をかける。
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3
オーブンに入れ、パン粉が黄金色になるまで約30分焼く。
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4
ラムチョップはにんにく、塩、こしょう、残りのタイムとオリーブオイルをまぶす。オーブンで約20分焼く。
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5
器に盛り付け、2の焼きトマトを添える。
