ラムストロベリーのカトルカール

ラム酒に漬けたストロベリーのカトルカール＊ツートンカラーにしてこのレシピの生い立ちラム酒に漬けたドライストロベリーを使って春色カトルカールを作りたくて。

1. ★薄力粉 100ｇ
2. ★Ｂ・Ｐ 小さじ1杯
3. バター 100ｇ
4. グラニュー糖 80ｇ
5. 卵 2個
6. ◎ドライ・ストロベリー 100ｇ
7. ◎ラム酒 大さじ3杯
8. △ストロベリーパウダー 小さじ2杯
9. （分量外）
10. ラム酒 適宜

1. 1

   ①材料を室温にする。②★を合わせ振るう③◎を合わせレンジで30秒位加熱

2. 2

   ④ボールにバターとグラニュー糖を入れ白くふんわりするまで泡立てる

3. 3

   ⑤溶き卵を少しずつ加え混ぜる⑥②を加え混ぜる⑦生地を2等分し2分の1量を別ボールに入れ△を入れ③を混ぜる(苺生地）

4. 4

   ⑧オーブンを180度に予熱⑨パウンド型にオーブンシートを敷く⑩⑦の苺生地をパウンド型に流し入れへラで平らにならす

5. 5

   ⑪苺生地の上に残りのプレーン生地を流し入れヘラで平らにならす。中央に筋を入れ180度オーブンで40分焼く。

6. 6

   ⑫焼き上がりを竹串で確認する。生地がつかなければ焼き上がり。ラム酒を刷毛でぬり粗熱が取れたら型から外しラップで包む。

7. 7

   ●焼成して翌日以降２～３日置いてより美味しくいただけます。

8. 8

   ●可愛くラッピングしてプレゼントにも♪

コツ・ポイントプレーン生地とイチゴ生地を２層にして焼くだけ。お好みでマーブルにアレンジしても。