CAFE風プレートtype３にする予定でしたが、もはやプレートにする意味が皆無だったので、メインのラムの炒め物だけレシピアップです♪
材料
- ラム肉 薄切り200g
- タマネギ 小１個
- ※ベルジンギスカンのたれ 大さじ２
- ケチャップ 大さじ１
- ウスターソース 大さじ１弱
- 酒 大さじ１
- 砂糖 小さじ１
- 醤油 少量
作り方
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1
タマネギはくし切り、ラム肉はできればしゃぶしゃぶ用。調味料を全て混ぜあわせておく。
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2
ラム肉→タマネギの順に強火で炒め、１の合わせ調味料を入れて完成。好みでオイスターソース、一味唐辛子を加えても美味。
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3
コツ・ポイント
ベル・ジンギスカンのタレが手に入らない地域の人は、２倍濃縮の麺つゆとポン酢を1対1で混ぜ、おろしにんにく・生姜を適宜混ぜ合わせた物で代用化です。
