ラムの美味しさが食べやすくもダイレクトに味わえます。
このレシピの生い立ち
ラムミンチは海外ではスーパーにある定番なので
材料
- トマト 半分
- ラムミンチ 100g
- 塩胡椒 適量
- 白ワイン 200g
- コンソメキューブ 一個
- マジョラム 適量
作り方
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1
マッシュルームは茎とって茎はみじん切りにしてミンチに合わせます
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2
肉と塩胡椒 オリーブ マッシュルーム茎 チーズ マジョラムを入れて1分ほど混ぜる
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3
肉詰めする
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4
肉表面に焦げ目が付いたらトマト 白ワイン コンソメ入れて2,3分煮詰める 180度のオーブンに20分で出来上がり
コツ・ポイント
ミンチは混ぜすぎないこと。混ぜすぎると肉本来のうまみが減ります
