ラベンダーミルクティゼリー

紅茶の香りと風味の中に、ほのかにラベンダーが香るゼリーです(*´∀｀)さっぱり、つるんと食べられます♪このレシピの生い立ち香りの良いミルクティーのゼリーを、もっと香り良くしたいなーと思って大好きなラベンダーを加えてみました！

1. 紅茶のティーバッグ ２袋
2. ラベンダー(ドライ) ティースプーン１杯分
3. お茶のパック １袋(ラベンダーを入れるのに使います)
4. 熱湯 200mlぐらい
5. 牛乳 40〜50ml
6. メープルシロップ 大さじ２
7. ●粉ゼラチン ５g
8. ●熱湯 50ml

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   ボウル、もしくは耐熱の器(深めの器が良いです)に紅茶のティーバッグと沸騰したお湯を入れて、濃いめに紅茶を出します。

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   お茶のパックにラベンダーを入れて包み、中身が出ないように糸などで縛ったら【１】の紅茶液に３〜４分ほど入れます。

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   マグカップ、もしくは耐熱の器に牛乳を入れて電子レンジで１分ほど吹きこぼれないように様子を見ながら温めます。

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   【２】に入れていたティーバッグとラベンダーを取り出したら、温めた牛乳とメープルシロップを加えて静かに混ぜます。

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   熱湯で溶かした粉ゼラチンを【４】に加えて静かに、よく混ぜます。

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   【５】をグラスに静かに流し入れたら、常温で冷まします。(熱いまま冷蔵庫に入れると中の物がダメになってしまうのです)

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   【６】がしっかり冷めたら、ラップをして冷蔵庫に入れて冷やし固めます。これでゼリーの出来上がりです！ヽ(*´∀｀)ノ

コツ・ポイント◇ラベンダーは苦味が出るので３〜４分以上は入れないでください。　◇【４】〜【６】までは「静かに混ぜる」「静かに流し入れる」ことが大事です。勢いよく混ぜたりすると気泡が出来て、出来上がったゼリーの見た目と口当たりが良くありません(´・ω・`)