ラブラブ二人用小さめケーキcm

もうすぐバレンタインデー!彼氏・旦那様と二人で過ごす方は小さめケーキを作ってカンゲキしてもらいましょう♪♪
このレシピの生い立ち
ケーキはよく作っていましたが、結婚して初めてケーキを作りました。レシピ本はほとんどが18cm型で、12cm型のレシピは見当たらず、それなら自分!でという事で試行錯誤で作りました!カップルでちょうどいい大きさのケーキです★★

材料

  1. 卵        1個
  2. グラニュー糖 スポンジ用 45g    生クリーム用 10g
  3. 薄力粉 45g 
  4. バター 10g
  5. 牛乳 大さじ1
  6. 生クリーム 100ml
  7. バニラエッセンス 適宜
  8. 1パック

作り方

  1. 1

    ボールに卵・グラニュー糖を入れ、白っぽくクリーム状になるまで泡立てる。篩っておいた薄力粉を3回に分け入れさっくり混ぜる。

  2. 2

    電子レンジでバターを溶かしておき、牛乳、バニラエッセンスと共に1に加え、混ぜる。

  3. 3

    型に流し入れ、160℃のオーブンで30分焼く。(焼き具合は調節して下さい。竹串でさして生地がつかないかどうか確認)

    • ラブラブ★二人用小さめケーキ(12cm)作り方3写真
  4. 4

    生クリームとグラニュー糖をボウルで泡立てる。冷ましたスポンジを半分に切り、切り口に生クリーム、苺、更に生クリームをのせる

    • ラブラブ★二人用小さめケーキ(12cm)作り方4写真
  5. 5

    もう半分のスポンジをのせ、残りの生クリームを全体に塗り、残りの苺を上に飾る。

コツ・ポイント

★粉を混ぜるときはこねないように!さっくりと!

★無塩バターがなければ普通のバターを使っても全然OK!

★チョコケーキにする場合はスポンジの薄力粉を35g、ココアパウダーを10g、クリームは生クリーム100mlとチョコレート35gに!

Tags:

グラニュー糖 / バター / バニラエッセンス / 卵        / 牛乳 / 生クリーム / / 薄力粉

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