最近果物コーナーでラ・フランスをよく見かけます。たくさんあるとき、ちょっと変化をつけてみませんか？
このレシピの生い立ち
みかこ先生監督。ここ数年で良く見かけるようになった「ラ・フランス」シナモンとの相性ばっちり♡
材料
- ラ・フランス 2個
- 水 ５０CC
- 砂糖 小さじ２
- 春巻きの皮 １パック
- シナモン 少々
- 揚げ油 適量
作り方
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1
ラ・フランスを準備します
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2
縦に切って１㎝幅に切り分けます
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3
お鍋にラ・フランスとお水、砂糖を入れて煮ます
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4
水分がなくなり上くらいの色になったらお皿に取り上げます
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5
春巻きの皮を準備、半分に切ります
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6
春巻きの皮に、ラ・フランス、シナモンを少々振りかけて細長く巻いていきます
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7
１枚の皮に巻きながらラ・フランスの細切りを３個くらい巻きこんでいきます。終りは水でしっかり止めます
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8
揚げ油でキツネ色になるまで揚げます
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9
お皿に盛りつけて温かい紅茶といかが？ワインともよく合います
コツ・ポイント
お鍋にいれたら余り触らないこと。
