ラディッシュピンクピクルス

彩り鮮やかなピクルス♪切り込み入れて一晩おくだけでこの仕上がり！このレシピの生い立ち大分県の取組「まず野菜、もっと野菜プロジェクト」の一環として生まれたレシピです。　

1. ラディッシュ（赤かぶ） ８個
2. 調味料
3. 梅酢 大さじ1
4. ごま油 少々

1. 1

   作り方、調味料をまとめました。
2. 2

   ラディッシュは根の方から十字に切り込みを入れる

3. 3

   ビニールなどに切り込みを入れたラディッシュを入れ、梅酢、ごま油を注ぎなるべく空気を抜いて入り口を閉め一晩以上漬ける

コツ・ポイントなんと、切り込みを入れて調味料を一緒にビニールに入れるだけでできちゃう！宇佐市にて、【幸せおひさまカフェ】を営む杉木恭子さんのレシピ。「人と人、人と自然が共に活きる場所」をコンセプトに野菜たっぷりランチを提供中。