ラディッシュの甘酢漬け

サラダ以外にもラディッシュは使えます。
甘酢漬けで止まらぬ美味しさ！
葉っぱは味噌汁や漬け物にも。
このレシピの生い立ち
常備の甘酢にラディッシュを漬けたら、とっても色鮮やかに。

材料

  1. ラディッシュ 8個程度
  2. （以下甘酢材料）
  3. 　酢 １カップ
  4. 　砂糖 50ｇ
  5. 　塩 10ｇ

作り方

  1. 1

    鍋に甘酢の材料をすべて、火にかけ、沸騰したら火を止める

  2. 2

    1を薄切りにしたラディッシュにひたひたになる程度入れ、半日以上冷蔵庫へ入れ完成

  3. 3

コツ・ポイント

ラディッシュを赤かぶに変えても。

Tags:

　塩 / 　砂糖 / 　酢 / ラディッシュ

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