ラディッシュのべったら漬けべったラディ

ラディッシュでべったら漬け。赤い色がかわいらしくて美味しいですよ〜

1. ラディッシュ 140ｇ
2. 塩 小さじ1/2
3. 三温糖または砂糖 大さじ1
4. 酢 小さじ1/2

1. 1

   ラディッシュを用意します

   今回は畑で採れた不揃いのもので見た目が悪いですね
2. 2

   よく洗います

   頭とおしりの部分と変な部分を包丁で取ります
3. 3

   小さい保存袋にラディッシュと調味料を全て入れます
4. 4

   こんな感じ
5. 5

   良くモミモミしてなじませます
6. 6

   袋の空気を抜き小さくまとめます
7. 7

   冷蔵庫で一晩置くと水が出てきますラディッシュをさわってやわらかになったら完成〜
8. 8

   赤い汁がかわいらしいですよ
9. 9

   ラディッシュときゅうりの甘酢漬け

   ID18207080

   良かったらお試し下さい
10. 10

    ラディッシュときゅうりのキムチあえ

    ID18252323

    良かったらお試し下さい
11. 11

    大根のべったら漬け

    ID20097931

    良かったらお試し下さい

コツ・ポイント小さいサイズ～普通の大きさでしたら丸ごとで育ちすぎたようなものは半分に切り漬けるといいですタッパーだと漬かりが悪いので保存袋またはビニールをおすすめします