節分に♪かわいくデコったラップおにぎりこのレシピの生い立ち「CO・OPサラダフレーク」ずわいがにを3％配合したカニ風味豊かな風味かまぼこです。
- CO・OPサラダフレーク 1パック
- 酢飯 600g
- マヨネーズ 大さじ2
- きゅうり 1/2本
- スライスチーズ 2枚
- 卵 3個
- サラダ油 少々
- 焼き海苔 適量
- A
- 片栗粉 小さじ1/2
- 水 小さじ1/2
- 塩 少々
- B
- 塩 少々
- 砂糖 小さじ1/4
作り方
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1
酢飯にマヨネーズを混ぜ合わせる。半量をとり、「CO・OPサラダフレーク」の半量を混ぜ合わせる。
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2
きゅうりはピーラーなどでリボン状に薄く削る。スライスチーズはお好みの形に型抜きする。
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3
Aを混ぜ合わせる。
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4
卵2個を割りほぐしてAを加え、よく混ぜる。
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5
卵焼き器にサラダ油を中火で熱し、卵液を2回に分けて焼き、薄焼き卵を2枚作る。それぞれ縦半分に切る。
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6
ラップでサラダフレークを混ぜたご飯をスティック状になるように包む。
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7
一度ラップをはずして[5]の薄焼き卵を巻き、表面に焼のりで模様をつける。これを４本作る。
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8
残りの卵を割りほぐして耐熱容器に入れ、Bを加えてよく混ぜ合わせる。
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9
ラップをふんわりとかけてレンジ600Wで40～50秒加熱し、卵が固まったらフォークなどでそぼろ状にする。
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10
ラップにきゅうり、サラダフレーク、[9]を並べて残りのご飯をのせ、スティック状になるように包む。
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11
一度ラップをはずしてスライスチーズと焼のりで模様をつける。これを４本作る。
コツ・ポイントラップで包むときは、両端をキャンディのように絞り、テープなどで止めると型崩れしにくくなります。（1人あたり）カロリ－：435kcal・塩分：2.7g・調理時間：20分
