ラッキョウの甘酢漬けでタルタルソース！

母の漬けたラッキョウの甘酢漬けで自家製タルタルソースを作ります。海老フライやカキフライによく合います。このレシピの生い立ち母が漬けたラッキョウのはちみつ甘酢漬けがたくさんあったので、処分するために、タルタルソースにしました。とても美味しいですよ。ラッキョウの甘酢漬けの処分に困ったらぜひ作ってみてください！

1. ゆで卵 1個
2. ラッキョウの甘酢漬け 5粒
3. パセリのみじん切り 大匙１
4. レモン汁 大匙１
5. 砂糖 小匙１
6. 塩 小匙1/4
7. 胡椒 小匙1/4
8. マヨネーズ 大匙2

1. 1

   茹で卵は白身と黄身に分け、白身だけをみじん切りにする。ラッキョウはみじんきりにする。すべての材料をボールに入れて混ぜる。

コツ・ポイント卵の黄身をつぶしながらよく混ぜてください。ラッキョウの甘さによって、砂糖の量を調節します。