ラタトゥイユ

夏野菜を消費できるレシピになります。このレシピの生い立ちなんとなく作りました

1. トマト水煮 300ｇ
2. しめじ 50ｇ
3. 茄子 2本
4. ピーマン 3個
5. パプリカ(赤) 2個
6. 玉ねぎ 2個
7. ヤングコーン 5本
8. 鶏ささみ 70ｇ
9. 油orオリーブオイル 大さじ2

1. 1

   ナスは一口大に切りアク抜きを行う。しめじは石突を切る。パプリカ、玉ねぎ。ピーマン、ヤングコーン、鶏ささみを乱切りにする

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2. 2

   トマトの水煮以外の材料を入れ一通り火を通す

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3. 3

   トマトの水煮を加えて煮詰める。水気が無くなったら完成

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コツ・ポイント特になし