追記あり。多めに作ってそれを冷凍…主婦はしてそうながら^_^;ラク仕込みごはんとしてアレンジ展開をレシピにしてみま～す。
このレシピの生い立ち
小分け冷凍からの展開をレシピ化していきたい、栄養士としての勉強をしながら、取り組んでみようと思いました。そして、少しでも主婦仕事のラク化に…
材料
- ご飯 適量
- 炒め油 適量
- 冷凍ミートソース 1/3カップ程度
- 余り野菜 1/2カップ程度
- ターメリック 大さじ１
- カレー粉 大さじ１
- お好みで 胡椒 少々
- 仕上げ濃い口醤油 小さじ1
- 乾燥パセリ 適量
- 添え野菜 適量
作り方
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1
ミートソースを残しちゃった、またはワザと多めに作って小分け冷凍…余裕あれば、炒め玉ねぎ、炒めそぼろも小分け冷凍。
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2
母子昼ご飯。ミートソース、残り野菜みじん切りで、ご飯と炒め、醤油、ターメリック、カレー粉適量。
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3
色味にパセリ。大人は胡椒。で、出来上がり(^_^)/
他の日はご飯の上に、カレールウ混ぜたミートソースでドライカレー風。 -
4
ドライカレーのように弁当にもアレンジして持参しました～小分け冷凍をチン→カレールウ刻み混ぜチン→冷まして利用♪
コツ・ポイント
うちはちびがいて、辛みの少ないターメリックで加減しました。お好みのカレー粉だけでも変化させられると思います～
