ノンフライ★ラカント使用でヘルシーなさつまいもチップス！
このレシピの生い立ち
さつまいもチップスを揚げずにヘルシーに食べたいと思い、お試しで作ってみたら美味しかったので参考程度に♪
材料
- さつまいも 200g(中1本程度)
- ラカント(砂糖) 大さじ1
- はちみつ 小さじ1
- 水 大さじ1
- 醤油 小さじ1/2弱
作り方
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1
皮ごとよく洗ったさつまいもをスライスし、10分程水にさらしておく。
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2
軽く洗い流し水気をよく拭き取ったら、重ならないように気をつけながらクッキングシートに広げる。
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3
600Wで3分温め、火傷しないように気をつけながら全て裏返したら再度600Wで2分。
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4
③が終わってもまだ水分が残った感じがあれば、30秒ずつ様子を見ながら温めてください。(焦げ始めたのはお皿にあげて下さい)
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5
フライパンに水を入れて中火で熱し始め、少し温まった辺りでラカントとはちみつ・醤油を入れて軽く混ぜる。
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6
ぶくぶくと泡立ち始めたらさつまいもを入れ、砂糖水が全体につくよう素早く混ぜる。
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7
暫く水分を飛ばしながら混ぜたら、お皿へとあげて完成！
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8
＊出来たてはしんなりしてますが、時間を置き、冷ましてから食べると固くなり美味しいです！
コツ・ポイント
＊更にカロリーを抑えたい方ははちみつを無くして、気持ちラカントを増やしても〇
＊ラカントの味が気になる方は蜂蜜を増やしてラカントを減らす。または、バニラオイルなどで風味付けするのもお勧めです！
＊ラカント等の量はお好みで加減してください♪
＊ラカントの味が気になる方は蜂蜜を増やしてラカントを減らす。または、バニラオイルなどで風味付けするのもお勧めです！
＊ラカント等の量はお好みで加減してください♪
