ライ麦入りフィグレーズンくるみパン

大好きなセミドライフィグを入れました(*^^*)あのプチプチした食感と甘味ががたまりません♪このレシピの生い立ち◆おつまみ用のセミドライフィグがあったので入れてみました(*^^*)

1. 強力粉 140グラム
2. ライ麦 60グラム（30％）
3. バター 20グラム
4. 砂糖 大さじ２
5. 塩 小さじ1/2
6. 牛乳 130ｍｌ
7. ドライイースト 小さじ１
8. *クルミ 30グラム
9. *レーズン 30グラム
10. *セミドライフィグ（イチジク） 50グラム

1. 1

   クルミを刻みフライパンでローストしておきます。フィグも刻んでおきます。

2. 2

   HBでパン生地を作ります。１次発酵終了まで。（①のクルミ・レーズン・フィグを投入口へセット）

3. 3

   生地を取り出し、４等分し丸くまとめ、きれいなほうを上にして、ぬれ布巾をかけ生地を１５分休ませる。

4. 4

   ガス抜きをしつつ楕円に成形します。天板へ並べ生地が乾かないように霧吹きをしてから40度のオーブンで50分発酵させます。

5. 5

   ２倍に膨らんでいることを確認してから、トップにクープを入れ分量外のバターをのせ霧吹きをして、190℃のオーブンで17分焼きます。

コツ・ポイント◆フルーツたっぷりなのでそのまま食べても甘味があります♪◆フルーツの量はお好みで変えてください。