ビーガン、マクロビ。植物性のお菓子。
ライ麦粉と米粉で、ザクザク。
乳製品、豆乳なし。
このレシピの生い立ち
ライ麦でお菓子を作りたかったので。ライ麦のパンはクセがあるけど、お菓子だとクセがなくザクザクおいしい。
あと豆乳やアーモンドを使わないお菓子を食べたかったので。
材料
- ライ麦粉 150ｇ
- 米粉 50ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ1/4
- きび砂糖(お好きな砂糖) 15～30ｇ好みで
- お塩 少々
- 菜種油(油) 60ｇ
- 水 60ｇ
作り方
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1
粉類を泡だて器で混ぜる。
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2
油と水を入れて切るように混ぜる。
-
3
1㎝くらいの厚さにして、形を整えて切るか、型抜きする。
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4
オーブンだったら180度ぐらいで20分ぐらいでしょうか。
マルチグリルで20分ぐらいです。
コツ・ポイント
お水を全部入れずに様子を見ながら入れて、粉っぽいようだったら少し足してください。
レーズンやチョコチップを20ｇほど入れて甘くしても美味しいです。
レーズンやチョコチップを20ｇほど入れて甘くしても美味しいです。
