ライ酢サラダ

ミツカン「サラダをおいしく食べるお酢・トマト酢」を使った、さっぱりおいしいサラダ寿司です。ダイエット中なら、メイン料理にしてもいいかも。このレシピの生い立ちミツカン「サラダをおいしく食べるお酢」のモニターに当たったので、考えてみました。

1. ミツカン「サラダをおいしく食べるお酢　まろやかトマト酢」 大匙２～３
2. ごはん 茶碗に軽く2杯
3. レタス 2枚
4. しめじ 3分の1袋
5. ブロッコリー 3房くらい
6. ミックスベジタブル ５０ｇ
7. 塩・こしょう 少々

1. 1

   ブロッコリー、しめじは、小さめに切ってゆでておく。ミックスベジタブルは解凍し、水気をきる。レタスをちぎって、皿に敷いておく。

2. 2

   ごはんに「サラダをおいしく食べるお酢」を混ぜ、ミックシベジタブルとしめじをいれてよく混ぜる。

3. 3

   塩・こしょうで味を調え、レタスの上にもり、上にブロッコリーを飾る。

コツ・ポイントミックスベジタブルを入れると、全体的に甘くなるので、こしょうを強めにしました。ベタつかないように、具材の水気はよく切って下さい。