ミツカン「サラダをおいしく食べるお酢・トマト酢」を使った、さっぱりおいしいサラダ寿司です。ダイエット中なら、メイン料理にしてもいいかも。このレシピの生い立ちミツカン「サラダをおいしく食べるお酢」のモニターに当たったので、考えてみました。
- ミツカン「サラダをおいしく食べるお酢 まろやかトマト酢」 大匙2~3
- ごはん 茶碗に軽く2杯
- レタス 2枚
- しめじ 3分の1袋
- ブロッコリー 3房くらい
- ミックスベジタブル 50g
- 塩・こしょう 少々
作り方
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1
ブロッコリー、しめじは、小さめに切ってゆでておく。ミックスベジタブルは解凍し、水気をきる。レタスをちぎって、皿に敷いておく。
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2
ごはんに「サラダをおいしく食べるお酢」を混ぜ、ミックシベジタブルとしめじをいれてよく混ぜる。
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3
塩・こしょうで味を調え、レタスの上にもり、上にブロッコリーを飾る。
コツ・ポイントミックスベジタブルを入れると、全体的に甘くなるので、こしょうを強めにしました。ベタつかないように、具材の水気はよく切って下さい。