ラーマ バター好きのためのマーガリンとマロンペーストで、口当たりの軽いパウンドケーキができました。
このレシピの生い立ち
バターを常温に戻してクリーム状にするのって、意外と時間がかかるんですよね。
マーガリンなら短時間でクリーム状になるので、パウンドケーキをもっと簡単に作ることができます。
材料
- ラーマ バター好きのためのマーガリン 80ｇ
- 上白糖 60ｇ
- 卵 2個
- 薄力粉 100ｇ
- ベーキングパウダー 小１
- 市販のマロンペースト 80ｇ
- 牛乳 大２
- バニラオイル あれば
作り方
-
1
マーガリンと砂糖をハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜる。
-
2
溶いた卵を数回に分けて入れ、その都度しっかり混ぜる。
-
3
マロンペーストを入れ、ゴムべらでしっかりなじませる。
-
4
ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、さっくり混ぜる。（粉がまだ残っている状態で牛乳とバニラオイルを加える）
-
5
180～190℃の余熱済みオーブンで45分焼く（オーブンによって加減してください）
コツ・ポイント
マーガリンと砂糖はしっかり空気を含ませるように混ぜましょう。マロングラッセを刻んで入れるとさらに美味しいです。
砂糖は通常のパウンドケーキより少なめです。マロンペーストが入ることで、甘さを補い、しっとり感をキープ。甘さの好みで調節可です。
砂糖は通常のパウンドケーキより少なめです。マロンペーストが入ることで、甘さを補い、しっとり感をキープ。甘さの好みで調節可です。
