とき卵にライスミルクを加えて電子レンジで加熱するだけで、ふわっふわのスクランブルエッグができます。
このレシピの生い立ち
卵に新アルファ米のライスミルクを加えるとふわふわになる性質を利用して、スクランブルエッグにしてみました。混ぜて電子レンジで加熱するだけでスフレのようなふわふわの食感になります。
オイルフリーでヘルシーで美味しい、朝食の定番になりそうです♪
材料
- 卵 ２個
- おいしいなめらかライスミルク ８g
- 水 80cc
作り方
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1
おいしいなめらかライスミルクと水でライスミルクを作っておきます。
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2
卵を溶きほぐしたところに１のライスミルクを加えて混ぜます。
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3
耐熱容器に入れて、電子レンジで1分30秒加熱すれば出来上がりです。
コツ・ポイント
卵の白身と黄身を良く混ぜ合わせておくと、よりなめらかで美味しくなります。ライスミルクの量はお好みで、ふわふわ感が好きな方は10g100ccを加えても美味しくできます。
