ライスペーパーで海苔を巻いたものをお餅の代わりに入れているので、ヘルシーなのにおいしい和風卵粥です。#アジアン粥
材料
- ご飯 茶碗1杯
- ライスペーパー 2枚
- 焼きのり 大判1枚
- 水 300ml
- 出汁粉 小さじ1
- 塩昆布 小さじ1
- 醤油 小さじ2
- 卵 1個
- 小葱 お好みで
作り方
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1
ライスペーパーを水で戻してお皿にのせ、大判の海苔を半分に切ったものをその上にのせます。
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2
ライスペーパーをくるくる巻いて海苔巻きのようにします。
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3
同じようにもう1本も作ります。
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4
縦半分に切ります。
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5
鍋に、ごはん、水、出汁粉、塩昆布、醤油を加えます。
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6
卵をボウルに割り入れて溶きます。
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7
鍋に火をつけて煮立てます。
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8
卵を鍋に回しながらいれます。
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9
手順4を加えます。
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10
1分ほど弱火で煮て、ライスペーパーが柔らかくなったら火を止めます。
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11
小葱をお好みでかけたらできあがりです。
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12
【アレンジ粥まとめ】
いろんなお粥のアレンジバージョンをまとめてみました
レシピID：21629031
コツ・ポイント
ライスペーパーで巻いた海苔は今回2本作りましたが、お好みで量を増やしてもよいですよ。
