彩り綺麗なライスサラダ。パーティーにも好評。ドレシングもお勧めです。
このレシピの生い立ち
以前食べたライスサラダが美味しかったので、再現しました。
材料
- 米 1/4カップ
- セロリ 1/2本（50g）
- ハム 4枚
- 胡瓜 1本
- その他パプリカ・コーン・海老・プチトマト 適宜
- 【ドレッシング】
- 玉葱すりおろし 10g
- にんにくすりおろし 1/4片分
- サラダ油 大匙2・1/3
- 薄口醤油 大匙2
- 酢 大匙1・2/3
- 砂糖 大匙1
- 塩・胡椒 少々
作り方
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1
鍋にお米と1カップ以上の水を加え10～15分少し固めに茹でる。ざるに上げて水で洗って水分を切っておく。
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2
セロリ・ハム・胡瓜・その他の材料は小さな7～8ｍｍ角に切る。
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3
ドレッシングの材料を良くかき混ぜてあわす。
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4
ドレッシングは食べる直前にかけて召し上がって下さい。
コツ・ポイント
■好みだとは思いますが、セロリ・ハム・胡瓜はあったほうがいいと思います。
