一石二鳥のロースハムエックサラダライスとじゃが芋と玉葱の信州味噌汁このレシピの生い立ちホテルの厨房内の朝食賄いです
- 白ごはん 150g
- サラダ用レタス 80g.良く水にさらす
- 玉ねぎサラダ用 30g.水にさらし
- 胡瓜 1/4本斜めスライスする
- トマト中1個200g 1/2個縦半分に切り2枚
- 卵M2個、半熟 目玉焼き
- マヨネーズ 30cc
- 醤油 30cc
- ケチャップ お好みで
- 中濃ソース お好みで
- 信州合わせ味噌 小さじ2杯
- 玉ねぎ1個280g 1/4個薄切り
- じゃが芋1個240g 1/4個1cm切り
- 隠し味おろしショウガ 少し
- 醤油 少し
- ほんだし 小さじ1/2杯
- 絹さや 3枚斜め1/2で6枚
作り方
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1
一皿で満腹になり元気がでる賄いですアレンジでソーセージやベーコンや照り焼きチキン鮭塩焼き鯖みりん干しその他いろいろ。
コツ・ポイントロースハムエックサラダライスと味噌汁は朝時間が無いので、朝食を早く食べられる様に作った料理です。
