ヨーグルト白和え

冷蔵庫にある材料でお手軽に、おつまみを一品つくりました。このレシピの生い立ちいつもの白和えに水切りヨーグルトを加え、ちょっとおしゃれな肴になりました。

1. ブルガリアヨーグルト 150g
2. きゅうり 一本
3. ソーセージ 一本
4. 卵 ２個
5. お味噌 大１
6. 明太子 ２０ｇ
7. 豆腐 ３０ｇ
8. 砂糖 小２

1. 1

   ヨーグルトを水切りする。

   • 
2. 2

   卵焼きを焼く。きゅうり、ソーセージ、卵焼きを一口大に切る

3. 3

   水切りしたヨーグルトに、豆腐、明太子、味噌、砂糖を加えて混ぜる。

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4. 4

   ３に２を加え和える。

   • 

コツ・ポイント和え衣には、マヨネーズやわさび、からし、等いろいろ加えるとまたバリエーションが出来ると思います。冷蔵庫の残り物を入れるので、経済的です。