ヨーグルト味のホイップクリームでさっぱりとパンケーキをいただきます♪
材料
- パンケーキ ６枚
- 生クリーム 100cc
- ヨーグルト 100g
- 砂糖 50g
- マンゴー
- ブルーベリー
- バナナ
- 粉糖
- ミントの葉 あれば
作り方
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1
キッチンペーパーを敷いたざるにヨーグルトを入れ30分〜１時間放置。途中で上下を返すと早く水切りできます。
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2
レシピID20020765を参考にパンケーキを焼く。大きさはCD(直径12cm)を目安にして。
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3
砂糖を入れて八分立てにした生クリームに【1】の水切りヨーグルトを混ぜてヨーグルトホイップクリームをつくる。
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4
粗熱が取れたパンケーキにヨーグルトホイップクリーム、バナナ、マンゴー、ブルーベリーを飾り、軽く粉糖をかけて完成。
コツ・ポイント
ホットケーキではなくパンケーキなので甘さ控えめにして厚みを出さずに焼いてください。フルーツはマスカット、いちご、ラズベリーなどヨーグルトに合いそうな物をお好みでどうぞ。
