ノンオイルで、シフォンにも！ケーキにも！
このレシピの生い立ち
ヨーグルトとバナナの美味しい消化方法ないかな・・？！？！からです
材料
- ☆はシフォン ●は丸型
- ☆卵白 ２個分
- ☆卵黄 ２個分
- ●卵 ２個
- ●BP 小さじ１／２
- 薄力粉 １００ｇ
- 砂糖 ５０ｇ
- ヨーグルト ５０ｇ
- （酸味がほしいなら・・・ ８０ｇぐらいでも）
- バナナ（完熟に近いほどgood） ２本
- 写真は、丸型です。
作り方
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1
バナナは、潰しておく。オーブンは、１８０度で余熱開始
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2
☆シフォン：卵白を冷凍庫に入れておく！角がたちやすいです。
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3
☆シフォン：砂糖と卵黄をもったりするまで、ハンドミキサーする
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4
☆シフォン：２の冷凍庫の卵白（周りが固まればok）を取りだし、ハンドミキサーで高速回転！角をしっかり！
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5
☆シフォン：３に薄力粉を２回ぐらいに分け、振り入れる。ハンドミキサーでぐるぐるok
バナナと、ヨーグルトもいれる。 -
6
☆シフォン：５に４のメレンゲを２回に分け入れる。最初は、ぐるぐるok！２回目は、へらでさっくりとっ！
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7
☆シフォン：型に入れ、トントン。１８０℃のオーブンで、３５～４０分。各家庭のオーブンに調整ください。竹串チェックしてね
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8
☆シフォン：焼きあがったら、逆さにして冷ます。終了！！
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9
●丸型：卵と砂糖を持ったりするまで、ハンドミキサーする
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10
●丸型：バナナとヨーグルトをいれる。ぐるぐる。
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11
●丸型：薄力粉とBPを合わせて、１０に振り入れる（２回ぐらいに分けて）へらでさっくりとっ！
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12
●丸型：型に入れて、トントン。１８０℃のオーブンで４０～４５分。各家庭のオーブンに調整ください。竹串チェックしてね。
コツ・ポイント
４：☆シフォンで、メレンゲをしっかり。これでもか！というぐらい角がしっかりがベスト！！６：☆シフォンで、２回目をヘラでさっくり！！
１１：●丸型で、ヘラでさっくり混ぜる！！・・・・の３つがポイントです。
１１：●丸型で、ヘラでさっくり混ぜる！！・・・・の３つがポイントです。
