ヨーグルトバナナとオレンジオイルケーキ

パウンド型にオーブンシートを敷いておく。

オーブンを180度に予熱して温める。

【このボウルに材料を入れていきます】

バターをボウルに入れ湯せんして溶かす

溶かしたてのまだ熱いバターにヨーグルトを入れてよく混ぜる。(冷蔵庫から出したてで大丈夫。ちょうどよく温度下がります)

卵を一つずつ入れてよく混ぜる。

※一度に入れると分離します

甜菜糖を入れよく混ぜる

※甜菜糖はサラサラしているのでふるいにかけなくてもOKです。他の砂糖を使うときはふるいにかける

完熟バナナ２本を泡立て器でつぶしながら入れて混ぜる。

※先にバナナをフォークでつぶしてから入れてもOK

メープルシロップを入れて混ぜる。

シナモンパウダーを入れて混ぜる。(お好みで量を加減する)

パウンド型に生地を入れる。

バナナ２本を約5mmにカットして生地の上に斜めに立てて乗せる。

上にシナモンパウダーを振ってかける。(お好みで量を加減する)

予熱完了したオーブンに、180度で35分焼く。そのまま10分オーブン内で放置する。

串に刺して生地が付かなければOK。

焼きあがったら大2のラム酒にオレンジオイルを10滴入れケーキの表面に塗る

※食品添加物用エッセンシャルオイル使用

型から出して冷ます。

冷めたらラップをして、必ず、一晩置くこと。

※味が馴染んで美味しくなります。