お好みのソースでどうぞ
このレシピの生い立ち
お好きなフルーツソースを掛けて
材料
- ナチュラルヨーグルト ２００ｇ
- 砂糖 お好みで
- 粉ゼラチン ５ｇ
- 牛乳 １００ｃｃ
- 冷凍ラズベリー １袋
- 赤ワイン ２カップ
- 砂糖 お好みで
- レモン汁 少々
作り方
-
1
◆ヨーグルトゼリーをつくる。
①牛乳１００ｃｃを熱して、お好みの砂糖、粉ゼラチンをよく溶かし、荒熱をとる。 -
2
②ナチュラルヨーグルトに①を加えて泡だて器でよくかき混ぜ、型に流し、冷蔵庫で固める。
-
3
◆ラズベリーソースをつくる。
①鍋に赤ワイン、ラズベリー、砂糖を入れて、一煮立ちさせ、レモン汁を少々搾ればできあがり。 -
4
コツ・ポイント
・ラズベリーはよく煮込んでしまうと形がなくなってしまうので、アルコールを飛ばすくらいの煮込み方がGood.
