カロリー控えめ。
卵も使用していません。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトが冷蔵庫に残っていたので、クッキーに入れてみました！
材料
- 小麦粉 150g
- 砂糖 50g
- バター 80g
- プレーンヨーグルト 1/4cup
- レモンの皮 少々
作り方
-
1
室温で柔らかくしたバターをクリーム状にし、砂糖を加え白っぽくなるまでよく混ぜる。プレーンヨーグルト、レモンの皮も加える。
-
2
ふるっておいた小麦粉を一気に１のボールに入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
3
生地を絞り袋に入れ、好きな形に絞る。170℃のオーブンで20～25分焼く。
コツ・ポイント
バターは室温でやわらかくしておくと、作業しやすいです。
