ヨーグルトアート寒天のお花

寒天はハートのクッキー型で作りました。見た目も食感も楽しめるヨーグルトアートです。このレシピの生い立ち明治ブルガリアヨーグルトのモニターに当選したものの不器用な私。アートなんて…と思いましたが、型を使えば簡単にお花が出来ました。

1. 明治ブルガリアヨーグルト お好きな量で
2. 好きなジャム お好きな量で
3. 粉寒天 2グラム
4. 砂糖 30～50グラム
5. 水 100ml
6. 果汁100%ジュース 150ml

1. 1

   水と寒天、砂糖を鍋に入れて煮溶かす。２～３分くらい。

2. 2

   火を止めて、ジュースを混ぜます。

3. 3

   タッパーやバットに流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

4. 4

   ヨーグルトをお皿やカップにいれ、型抜きした寒天を飾る。

5. 5

   最後にジャムで色を足して完成

コツ・ポイント寒天をよく溶かすこと。楽しんでやること。