ヨーグルトアートヨーグルトパフェ

美味しいヨーグルトの水切りとホットケーキミックスで簡単にできるパフェを考えてみました。このレシピの生い立ちヨーグルトのさわやかな酸味と真っ白な美しさを大切に考えました。色が映えることでミカンの缶詰を選びましたが、何でもOK。おなかにも家計にも優しいパフェです。

1. 明治ブルガリアヨーグルト ２００ｍｌ
2. 砂糖(上白糖) 小さじ2
3. ホットケーキミックス ５０ｇ
4. 牛乳 ５０ｍｌ
5. シロップ
6. 砂糖(上白糖) 小さじ1
7. 水 小さじ2
8. みかんの缶詰 3こずつ
9. チョコチップ ５粒ずつ

1. 1

   ヨーグルトを茶こしに入れ、水切りする。その間にホットケーキを焼く。
2. 2

   焼けたホットケーキをさいの目に切り、シロップを塗ってしっとりさせる。
3. 3

   水切りヨーグルトに砂糖を混ぜる。カップにホットケーキを敷いて上にヨーグルトを流し、トッピングする。

コツ・ポイントあくまでヨーグルトの酸味を生かしたいので、砂糖を控えめにし、水切りすることで濃厚さを加えました。時短なので、年末のバタバタした時でもささっと作れます。