時々余りがちになるヨーグルトと牛乳を使ってゼリーを作りました。カルピスっぽい味がします♡そのままでも、ジャムを添えても♪
このレシピの生い立ち
涼しくなったら、急に牛乳が減らなくなってきたので。
材料
- プレーンヨーグルト 200g
- 牛乳 200g
- グラニュー糖 40g
- レモン汁 小さじ2
- ○粉ゼラチン 1袋(5g)
- ○水 大さじ2
作り方
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1
〇の水の中に粉ゼラチンを振り入れ、ゼラチンをふやかしておきます。
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2
牛乳とグラニュー糖を小鍋に入れ、火にかけます。グラニュー糖を混ぜ溶かし、周囲がフツフツしだしたら火を止め、１を溶かし、
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3
プレーンヨーグルトとレモン汁を加えます。よく混ぜたら、こし、容器に流し入れ、冷めたら冷蔵庫で冷やし固めます。
コツ・ポイント
万能こし器でこすとサラッとこせますが、茶こしでこす時は、スプーンで裏ごすようにこします。（茶こしでこすと生地がふわっとするような気がします）
