ヨーグルトふるふるゼリー

フルーチェそっくり？さっぱりして、口あたりがとてもまろやかです。色々な果物で応用もちろん可。我が家の定番ゼリーです。このレシピの生い立ちフルーチェをお家で作りたかった

1. 粉ゼラチン １０ｇ
2. 水 ７０ｃｃ
3. 砂糖 ４５ｇ
4. 牛乳 １５０ｃｃ
5. プレーンヨーグルト ３００ｇ
6. お好みの果物 適量

1. 1

   鍋に水を入れ粉ゼラチンをふりかけ５ー１０分ほどふやかす。

2. 2

   そのまま火にかけゼラチンが溶けてきたら砂糖を加えよくかき混ぜる。沸騰しないように。

3. 3

   粗熱が取れるまで冷やし、牛乳を入れかき混ぜる。

4. 4

   ３が完全に冷えたら、ボールに移しヨーグルトを加え泡だて器でよくかき混ぜる。

5. 5

   ラップをし、冷蔵庫で半日くらいゆっくり冷やす。

6. 6

   食べる直前に、お好みのフルーツを食べやすく切り、ゼリーに乗せ全体をよく混ぜて出来上がり。

コツ・ポイントそのままの苺、砂糖とレモン汁を加えてさっと煮た苺、冷凍ブルーベリー、房をとったオレンジ、フルーツ缶等、もちろんそのままでも。