繋ぎにヨーグルトを使うのでいつもよりさっぱり頂けます!!このレシピの生い立ちハンバーグ、私も旦那も大好きなんですが、ちょっと重い…そこで牛乳の代わりにヨーグルトを使えば少しはさっぱりするし、安いお肉も柔らかくなるのでは?!と思って。
- 合い挽き肉 200g
- 玉ねぎ(みじん切り) 大1/2個
- 卵 1個
- パン粉 1/2カップ
- ヨーグルト 大さじ2
- 塩こしょう 少々
- ナツメグ 少々
作り方
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1
全ての材料を粘り気が出るまでよく混ぜ、30分ほど冷蔵庫で馴染ませる。
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2
2等分して楕円型に整形し、油を引いてよく熱したフライパンで蓋をして中火で焼く。各面4分ずつ程度。
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3
焼きあがったらお好みのソースでどうぞ!うちはオーロラソースが定番です★
コツ・ポイント追加でしいたけや人参をみじん切りで入れても美味しいです!
