ヨーグルトでチーズケーキ

混ぜるだけ〜
あとは、食べるだけ〜
このレシピの生い立ち
チーズ大好き！チーズケーキ大好き！な、私が作るヨーグルトチーズケーキ☆チーズは入ってないけど、チーズケーキ！！

材料

  1. ヨーグルト（低脂肪使用） 500gを水切り
  2. 生クリーム（低脂肪使用） 200cc
  3. 砂糖（キビ砂糖使用） 50g
  4. 卵 2個
  5. 小麦粉 30g
  6. レモン汁 大さじ2
  7. クッキー 80g
  8. バター 30g

作り方

  1. 1

    ヨーグルトは、5時間以上水切りします。

  2. 2

    クッキーをポリ袋に入れ、綿棒で粉々にする。バターはレンジでとかす。

  3. 3

    1の材料を混ぜて型の底にぎっしりと平に詰める。

    • ヨーグルトでチーズケーキ♪作り方3写真
  4. 4

    ボウルに残りの材料を入れ、ミキサーかブレンダーで混ぜ混ぜてします。バニラエッセンスを少々入れたら良い香りがしますよ。

  5. 5

    180℃のオーブンで45分焼きます。焼き目が付いてなかったら170℃で10分追加して様子を見て下さいね。

  6. 6

    焼き上がったら型のままアルミホイルをして粗熱を取ります。冷めたら冷蔵庫へ！

  7. 7

    今回は、生ブルーベリーを15粒程入れました（半分に切ったもの）、そしてブルーベリーソースも作りました♪

    • ヨーグルトでチーズケーキ♪作り方7写真

コツ・ポイント

焼き加減はオーブンによって異なるので様子見て下さいね。

仕上げにアルミホイルをかぶさることで、しっとりしてるように感じます♪

ブルーベリーソースを加えたので砂糖控えめにしてます。

カロリーは普通のチーズケーキの半分！

Tags:

クッキー / バター / ヨーグルト（低脂肪使用） / レモン汁 / 卵 / 小麦粉 / 生クリーム（低脂肪使用） / 砂糖（キビ砂糖使用）

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