とっても簡単です！！ヨーグルトでしっとりふわふわ触感に♪
爽やかな味で冷やして食べるのがオススメです（*＾＾*）
このレシピの生い立ち
BIOのモニターに当選し、レシピを考案しました。
カップに入っているので差し入れにも最適です！
材料
- BIO2層ヨーグルト（苺orｱﾌﾟﾘｺｯﾄ） 2個
- 卵黄 3個分
- 卵白 3個分
- 砂糖（卵黄・卵白に半分ずつ） 80ｇ
- ホットケーキミックス 100ｇ
- サラダ油 30ｇ
- レモン果汁 大さじ2
- メープルシロップ 小さじ1
作り方
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1
こちらのヨーグルトを使います。どちらの味でも作れますのでお好みで♪今回は苺ソース（*＾＾*）
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2
ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰでﾒﾚﾝｹﾞを混ぜ柔らかい角が立ってきたら砂糖半分を加えてさらに混ぜしっかりとしたﾒﾚﾝｹﾞにする
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3
上の写真に残りの砂糖を加えﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰで白っぽくなるまで混ぜる
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4
3をこの状態になるまで混ぜる
ここでオーブンを180℃に予熱開始！
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5
ﾖｰｸﾞﾙﾄとﾖｰｸﾞﾙﾄの付いている部分のｿｰｽを取り出し、底のｿｰｽは避けておく
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6
4に5で取り出したﾖｰｸﾞﾙﾄ、ｻﾗﾀﾞ油、ﾚﾓﾝ果汁を混ぜ、ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽを3回に分け混ぜ入れる
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7
6に2のﾒﾚﾝｹﾞを3回に分け入れ、ﾍﾗで切るように混ぜる
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8
7をこの状態にする（多少ﾒﾚﾝｹﾞが残っても大丈夫）
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9
8をｶｯﾌﾟの7～8分目まで入れ、180℃のｵｰﾌﾞﾝで20分焼く（今回は下段）
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10
20分後、焼き目が付いたら竹串などを刺し焼き具合を確認する
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11
焼き具合が心配なようであればｱﾙﾐを被せ180℃で5～10分追加
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12
5で避けておいたｿｰｽにﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟを混ぜる
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13
焼きあがったら12を表面に刷毛で塗る
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14
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして味を落ち着かせ完成！！
コツ・ポイント
しっかりメレンゲを角が立つまで混ぜてください。
温かいうちに食べてもOKですが、冷やした方が甘みを感じます。
酸味をきかせたい場合はﾚﾓﾝ果汁は大さじ3がｵｽｽﾒです！
ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟはお好みで調節してください♪
温かいうちに食べてもOKですが、冷やした方が甘みを感じます。
酸味をきかせたい場合はﾚﾓﾝ果汁は大さじ3がｵｽｽﾒです！
ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟはお好みで調節してください♪
