牛乳の代わりにヨーグルトを入れるとふわふわに♪
このレシピの生い立ち
朝、オムレツを作ろうと思ったら…牛乳がない！！てことでヨーグルトを入れてみたら牛乳で作るよりふわふわに♪それ以来、具材が少ないオープンオムレツを作る時はヨーグルトで☆
材料
- トマト 1/2個
- 玉ねぎ 1/2個
- 卵 2個
- ヨーグルト 大匙2
- 塩コショー 適量
- オリーブオイル(サラダ油やバター) 大匙1
- 溶けるチーズ 40g（適量）
作り方
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1
玉ねぎは薄切り、トマトは８等分のくし切りにする。
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2
ボウルにヨーグルトを入れ、滑らかになるまで混ぜる。
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3
卵を割り入れ、塩コショーする。
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4
卵を溶きながらヨーグルトとしっかり混ぜる。
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5
フライパン（orスキレット）にオリーブオイルと玉ねぎを入れ炒める。
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6
玉ねぎに火が通ったら④を流し入れる。
周りが固まったら軽く混ぜる。 -
7
トマトと溶けるチーズを乗せる。
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8
蓋をして弱火でチーズが溶けるまで焼いて出来上がり♪お好みで粗挽きコショーをふってどうぞ☆
コツ・ポイント
卵の中にヨーグルトを入れると混ざりにくいので先にヨーグルトを滑らかに混ぜることで卵と混ざりやすくします。
ヨーグルトは無糖でも加糖でもOK！
ヨーグルトは無糖でも加糖でもOK！
