さつまいものサラダをあっさりと！マヨの半量をヨーグルトにすることで、サッパリ♪デリ風♪このレシピの生い立ちマヨだけだと、重い・・お酢もよく使うけど、ちょっと違う気分の時もあります。そんなときに思いつきました（*^_^*）
- さつまいも 中1本
- ハム又はベーコン（あれば） 1枚
- ブルガリアヨーグルト 大さじ２
- マヨネーズ 大さじ２
- しお・コショウ 少々
- パセリのみじん切り 彩り用・適宜
作り方
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1
さつまいもは皮をむき、1cm程の半月に切って水に晒す。10分程晒し,レンジ容器か耐熱ボウルに入れ(ラップ有)6分チン
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2
熱いうちにフォークで粗くマッシュし、刻んだハムを混ぜる。
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3
粗熱が取れたら、ヨーグルトとマヨネーズを加えて混ぜ合わせ、塩・コショウで味を調える。
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4
冷蔵庫で冷やして、食べるときにパセリのみじん切りを散らす。
コツ・ポイント・ハムはチンする時一緒に入れても美味しいです♪・クリーミーがお好みの方は、しっかりマッシュしてください。・チーズのコロコロ切りや茹で卵を入れても、美味しいです♡
