お肉をタンドリーチキンのようにヨーグルトに漬けたらどうかなとやってみたら、お肉がやわらかくて美味しいカレーができました♪
このレシピの生い立ち
ヨーグルトのモニターに当選したので。
材料
- お肉（お好きなもの） 200～300ｇ
- 明治ブルガリアヨーグルト 50ｇ～100ｇ
- たまねぎ 1個
- 人参 1本
- ジャガイモ ２～３個
- お好きなカレールー １箱
- おろしにんにく 適宜
- おろし生姜 適宜
作り方
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1
ヨーグルトとお肉をビニール袋に入れて少し揉んでなじませておく。(できればそのまま半日くらい冷蔵庫に）
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2
たまねぎをすりおろすか、みじん切りにする。(私はFPで）人参とジャガイモは食べ安い大きさに切ります。
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3
野菜を炒めたら、お肉をヨーグルトごと入れて炒めます。
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4
お肉の色がかわったら、カレールーを入れて煮込み出来上がり。
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5
一度冷ましてから温めなおすとより美味しくなります。
コツ・ポイント
おろしにんにくとおろし生姜はお好みで。なくてもOKです。
このレシピにこだわらず、とにかくいつものカレーにヨーグルト漬けのお肉を入れてくださいネ。
このレシピにこだわらず、とにかくいつものカレーにヨーグルト漬けのお肉を入れてくださいネ。
