ヨシダソースDE鶏肉のマヨネーズ炒め

ヨシダソースを使えば簡単に味付けできます。このレシピの生い立ちお肉屋さんのお惣菜で食べて美味しかったので真似をしてみました。

1. 鶏もも肉 2枚
2. ぶなしめじ 100g
3. 玉ねぎ 1個
4. にんじん 1/2本
5. 調味料
6. マヨネーズ 大さじ5
7. ヨシダソース 大さじ3
8. 塩コショウ 少々
9. 炒め用
10. サラダ油 大さじ1/2

1. 1

   調味料をボウルに混ぜておく。
2. 2

   鶏もも肉は、一口大の大きさに切る。にんじんは拍子切り、玉ねぎは薄切り、ぶなしめじはほぐしておく。
3. 3

   ②を①のボウルに入れて混ぜ、30分以上漬け込んでおく。
4. 4

   炒め用鍋を熱し、サラダ油を入れて④をよく炒める。（テフロン加工されている鍋ならサラダ油はなしで炒めます。

コツ・ポイント鶏肉は、きちんと火を通してくださいね。