甘辛たれがしっかり絡んだお肉に野菜&温玉！美味しくないわけがない～♪簡単&うまい！ガッツリ丼です。
このレシピの生い立ち
ヨシダグルメソースの活用レシピです。一皿でガッツリ野菜もお肉も食べたくて考えました。
材料
- ご飯 2人分
- 豚切り落とし肉 250g
- 卵 2個
- レタス 2~3枚
- プチトマト 6個
- オリーブオイル 小さじ2
- ヨシダグルメソース 大さじ5
- マヨネーズ 適量
- 下味の材料
- にんにく(すりおろし) ひとかけ分
- 酒 大さじ2
- 塩 ひとつまみ
- コショウ 適量
- 片栗粉 大さじ1
作り方
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1
お肉に下味の材料を揉み込んでおく。プチトマトは半分、レタスはざく切りにしておく。
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2
オリーブオイルで豚肉を炒め、火が通って来たらヨシダグルメソースを加え軽く煮詰める。
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3
温泉卵を作る。水を入れた器に卵を割り入れ、楊枝で黄身と白身に切り込みを入れレンジで1分様子をみながら加熱する。
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4
ご飯にレタスをのせお肉、トマト、温泉卵をのせたらマヨネーズをかける。
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5
卵を崩しながら豪快に混ぜてどうぞ！甘辛たれでご飯がすすむこと間違いなし♪
コツ・ポイント
卵には必ず黄身にも白身にも数カ所穴を開け、様子をみながら加熱して下さい。穴が不十分だと破裂するので注意してください。
