私の知っている範囲では、関東の方では筍の味噌汁はあまり聞かないが、関西、九州の方では筍の味噌汁は飲まれる感じです。
このレシピの生い立ち
歳のせいか1日１回味噌汁を吸わないと１日が終了しない感じです。
色々なスープより、意外と減塩タイプの味噌を購入すると塩分も色々なスープより少ないです。
１日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
材料
- 筍の水煮 1/2個（作り方2写真参照）
- 小松菜 1本（作り方2写真参照）
- お出汁の効いた油揚げ 適量（作り方3写真参照）
- 味噌（だし入り） 小さじ1
- 水 600㏄
作り方
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1
材料はこんな感じです。
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2
1回使用する分量です。
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3
ご家庭で作られている味噌汁の手順。最後にお出汁の効いた油揚げを入れる。
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4
塩分計で0.3〜0.5gに塩分を抑える。
コツ・ポイント
お出汁の効いた油揚げはすごく便利です。私はおやつ代わりに食べてしまいます。
